Surówka z porów
Normatyw surowcowy:
• pory 500 g
• jabłka 200 g
• jogurt naturalny 150 g
• sól, cukier do smaku
• sok z cytryny
Wykonanie:
- Pory i jabłka poddać obróbce wstępnej.
- Pory pokroić w cienkie półplasterki, posolić i posypać cukrem.
- Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, zakwasić, wymieszać z porami i jogurtem.
- wyporcjować i udekorować. Porcja powinna ważyć 100 g.
Wykonały: Anna Jastrzębska, Martyna Krasucka, Paulina Kijek - uczennice klasy 1 Td